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九五至尊游戏姜1小块、大葱1段、大料1粒、花椒8粒、桂皮1小段、老抽1/2小匙、生抽1大匙、蘑菇精、糖各1小匙、香油少许、盐适量

  素菜一样可以做的很美味!

  香菇豆腐

  原料:

  北豆腐1块、干香菇6朵、青蒜(或蒜苗)3根。

  调料:

  姜1小块、大葱1段、大料1粒、花椒8粒、桂皮1小段、老抽1/2小匙、生抽1大匙、蘑菇精、糖各1小匙、香油少许、盐适量。

  做法:

  1、干香菇洗净,用温水泡发(水中可放少许糖,泡出的香菇更好吃)。使用前捞出沥干(香菇水留用),大的话可切成两半;

  2、豆腐切块,入水中煮开,然后捞出,彻底沥干水分;

  3、平底锅热后入油,将豆腐块下锅,煎至两面金黄;

  4、青蒜洗净切段;姜切末;葱切小段;准备好花椒、大料、桂皮;

  5、热锅凉油,小火爆香葱姜和桂皮、大料、花椒;

  6、倒入煎好的豆腐,转中火小心翻炒一下;

  7、分别倒入香菇和香菇水(底部沉淀的杂质不要倒入),至没过材料;

  8、再倒入青蒜,调入老抽、生抽和蘑菇精,大火煮开后转小火炖至汤汁浓稠。最后调入白糖、香油和盐,炒匀即可。

  红烧冬瓜

  主料:

  冬瓜

  辅料:

  白糖,生抽,老抽,盐,素蚝油,蘑菇精,葱花

  做法:

  1.冬瓜去皮去瓤,表面打上花刀改切成方块。

  2.热锅下油,油热后下入冬瓜块煎至四面略显金黄后,把冬瓜扒到锅边,中间下少许白糖炒出糖色后和冬瓜块一起炒匀。九五至尊娱乐游戏

  3.再放入盐,适量生抽,老抽让冬瓜均匀上色。

  4.加一小碗水炒匀后盖上锅盖,焖煮至冬瓜到熟。

  5.再加素蚝油,蘑菇精,大火收汁,起锅撒上葱花即可。

  榄菜荷兰豆

  材料:

  嫩荷兰豆300克、橄榄菜一小勺,油两匙、盐少许、蒜一瓣

  做法:

  1、嫩荷兰豆撕去老的筋膜,洗净,蒜拍碎切末,待用;

  2、锅中放油,烧热,下蒜末爆出香味,将荷兰豆倒入锅中,翻炒数下,让荷兰豆逐渐变软;

  3、待荷兰豆略软后,加入少许盐,和一勺橄榄菜,炒匀即可起锅。

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