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这就是海鲜派这道菜

  但凡是一家有特色的酒楼,必然有几道最能代表烹饪水准,在口味上独具魅力的招牌菜,让人百吃不厌流连忘返。提起厦门老牌华兴大酒楼,它的一道招牌菜无人不知。这就是海鲜派这道菜,帮助该酒楼做出了名。甚至连海外华侨回去时都会带上几个,松软的面包,丰富口感的馅料,吃的时候在蘸点特制的酱,别有一番风味。

  养生面疙瘩:将紫薯、菠菜、淮山磨成汁后,和入面团制成,在配合虾仁、香菇、香菜等材料熬成汤底,Q软的口感与清爽的风味,让人感受到朴实的美味。

  黑蒜炖螺片唐排:汤色透亮,细品鲜香诱人,伴着淡淡的蒜香,尤其激发食欲。

  豆汁五谷捞鱼片:很特别的一道菜,浓稠的豆汁,配上鲈鱼的焦黄和白嫩,不仅口感鲜,滋味更是特别,汤不仅没有豆腥气,而且汤汁新鲜、浓白、口感细腻、异常鲜美。鱼肉嫩滑。

  锅贴玉风排

  虾酱炒沙虾

  菠香素鳗片

  洋葱炝小管

  塔吉锅焗虾

  藤椒酸菜鱼片

  盐焗红娘子

  地址:厦门思明区湖滨南328号亿宝大厦1楼(双涵口).

  电话:(0592)5025252,(0592)5075757

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